دورة تدريبية في اساسيات سلامة الاغذية لمؤسسة مصر الخير

نظم مركز تنمية الموارد البشرية بجامعة بني سويف دورة تدريبية في اساسيات سلامة الاغذية لأعضاء مؤسسة مصر الخير بمحافظات بني سويف و المنيا و الفيوم و الذين سوف يقومون بالاشراف على تجهيز وجبات افطار صائم خلال شهر رمضان حيث تهدف مؤسسة مصر الخير الى اطعام 3 مليون فقير خلال الشهر الكريم. قام بالتدريب في هذه الدورة السيد الاستاذ الدكتور/ عبد الرحيم حسين – استاذ مساعد سلامة الاغذية بجامعة بني سويف و ذلك في الفترة من 22/5/2017 الى 23/5/2017. و صرحت السيدة الاستاذ الدكتور/ فاطمة حسن مدير المركز بأن الدورة اشتملت على الممارسات الصحية و التصنيعية الجيدة لتجهيز الوجبات بالمطاعم المتعاقدة مع مؤسسة مصر الخير في الثلاث محافظات بالاضافة الى وسائل الوقاية من التسمم الغذائي و حماية المستهلك ، كما اشتملت الدورة على اعطاء المتدرب خلفية عن كيفية الكشف الحسي على الاغذية.